Bakpao lagi

21/04/10

dapet orderan dari tetangga untuk bikin bakpao...biasanya bikin yang isinya coklat tapi karna permintaan aku bikin yang isinya unti (kelapa+gula merah). Setelah mencoba bermacam2 bakpao, menurutku inilah bakpao yang paling yahud...(menurutku loh..).






yang mau ikutan bikin bakpao boleh dicoba, ini resep  lupa dari mana.

bahan:
250 gr tepng terigu (protein rendah)
50 gr tepung tangmien
20 gr susu bubuk
1/2 bks ragi kering
175 ml air dingin
1 sdt BP
55 gr gula halus
50 gr mentega putih
1/4 sdt garam

isi:
11/2 butir kelapa agak muda, parut
4 glondong gula merah, diserut
gula pasir secukupnya (selera)
sedikit air
cara membuat: semua dicampur dan diaduk hingga hampir kering.

Cara membuat:
campur tepung terigu, tepung tangmien, ragi, BP dan gula halus aduk rata.
masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis
tambahkan mentega putih dan garam trus uleni hingga kali, diamkan 30 menit hingga mengembang2x lipat.
timbang 30-50 gr , isi dengan bahan isi kemudian bulatkan lagi dan diamkan 10-15 menit, hingga keliatan ringan, kukus selama 15 menit. 


1 komentar:

Indra Jaya Kurniawan mengatakan...

wow resepnya mantep banget kak.. aku coba deh.
cara membuat web

Posting Komentar

doyan kue Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino