Walaupun tangan terasa pegel karna berkutat dengan adonan donat (maklum adonannya habis kubanting, tinju dan kukucek2 seperti orang mencuci) tapi setelah jadi ......seneng juga karna hasilnya ga mengecewakan.
Donat ini aku buat pake resepnya bu Fatmah (ncc) , kukasih toping coklat warna (ditim) lalu ditaburi mesis, kacang dan gula donat. Dan inilah penampakannya........enaklohh..
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang, kukus, dihaluskan dan dinginkan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
1/2 sdt garam
4 btr kuning telur
tambahanku: (selera)
DCC warna putih dan pink
mesis, kacang mede dan gula donat (taburan)
cara membuat:
- Dalam wadah campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, aduk rata.
- Masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. istirahatkan selama 15 menit
- Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang
- lubangi tengahnya menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
- tambahanku: setelah dingin tim coklat warna buat toping donat lalu ditaburi bahan tabur.
0 komentar:
Posting Komentar