Crepes Vla Coklat

pengen bikin crepes yang kering tapi kayaknya susah ,  akhirnya bikin crepes yang setengah kering  alias lembek dan bentuknyapun imut (kubikin pake cetakan kue lumpur) aslinya sih bentuknya sama seperti crepes biasanya.. Tapi setelah jadi blom ada dua  sejam sudah ludes...des. katanya enakkkkk

bahan crepes:

100 gr tepung terigu

1 sdm gula pasir

3 btr telur

300 ml susu cair

75 gr mentega. lelehkan

margarin untuk olesan

bahan vla:

25 gr coklat bubuk

1/2 sdm tepng maizena

50 gr gula pasir

250 ml susu

1 sdt margarine

cara membuat crepes:

ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama gula. Buat lubang ditengah, pecahkan telur didalamnya, aduk satu arah

tambahkan susu sedikit demi dedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.

tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.

tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit

olesi wajan dg diameter 12 cm dengan margarin, panaskan., tuang satu sendok adonan, ratakan , 3 menit angkat.

cara membuat vla:

larutkan 25 gr coklat bubuk, 1/2 sdm maizena dan 50 gr gula dan dengan 50 ml susu.

aduk hingga rata dan coklat tidak berbutir. sisihkan

masak 200 ccsusu hingga mendidih, tuang campuran coklatdan 1 sdt margarin, aduk ,angkat.

source: dapur bunda